Originally published on April 14, 2020, in English Traducido por Gisela Orozco nmortalizadas en “The Jungle”, una novela de Upton Sinclair publicada en 1906, las fábricas de carne que convirtieron a Chicago en “el carnicero de cerdo para el mundo”, también le dieron nombre a el barrio de Las Empacadoras. Y aunque dejaron la ciudad […]